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  • [行業信息] 什么是 原酒?

    原酒是指以糧谷為原料,用大曲、小曲或麩曲及酒母等作為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的可作為白酒基酒和調味酒使用的白酒。酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上
    發布時間:2021-09-18   點擊次數:14

  • [行業信息] 白酒,讓你感覺溫暖!

    其實白酒之所以有淡季與旺季之分和人們飲酒的習慣是分不開的,一般來說,氣溫比較炎熱的時候,人們會選擇冰涼的啤酒來解暑,所以夏天基本都是燒烤啤酒小龍蝦,炎熱的時候一大口冰涼透心的啤酒下肚,酷爽無比。而天氣漸冷,冰啤酒就不合適了,這時候就需要能夠
    發布時間:2021-01-20   點擊次數:28

  • [白酒文化] 我國有哪些飲酒習俗?瀘州原酒價格

    在我國古代,酒被視為神圣的物質,酒的使用,更是莊嚴之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠古酒事活動的俗尚和風格。隨釀酒業的普遍興起,酒逐漸成為人們日常生活的用物,酒事活動也隨之廣泛,并經人們思想文化意識的觀照,使之程式化,形成較為系統
    發布時間:2021-01-20   點擊次數:15

  • [行業信息] 常見的三種香型白酒有哪些嗎?

    白酒作為我國傳統的文化,從歷代到現在都一直跟隨著時代一起發展,都飽受廣大人民群眾的喜愛,酒代表了許多人的愁緒,都可以從中表達出人的所思所想,但是話又說回來,既然那么多人喜愛,那么對于白酒又了解多少呢,下面瀘州白酒就帶大家一起了解常見的三種香
    發布時間:2021-01-20   點擊次數:62

  • [白酒文化] “喝酒三不吃”、“酒后三不喝”是什么意思?

    酒,是一種特殊的飲料,由于酒精的作用,人們在入口下喉時就能感受到它的甘美芳冽和辛辣刺激,而且入腸下肚后,還會感到渾身溫熱,肢體松弛,神經興奮,精力增長。然而,酒又是一柄雙刃劍。如果飲酒不加節制,濫飲猛喝,或者搭配的食材不當,就會損害身體健康
    發布時間:2021-01-20   點擊次數:28

  • [白酒文化] 瀘州原酒講解白酒怎樣儲存才能放的更久呢?

    我國酒的歷史非常悠久,中國酒的銷量大,產品多樣,文化精深,由此還衍生出了酒的收藏火爆市場。近年來,我國各種高品質的酒層出不窮,各種酒標,瓶裝酒,酒盒等都被熱衷收藏。我們發現,有的白酒保存多年之后那是歷久彌香,而有的白酒卻是寡淡無味,如飲涼白
    發布時間:2021-01-20   點擊次數:25

  • [行業信息] 一斤白酒熱量是多少?如何正視酒的利弊?

    很多朋友經常喝酒尤其是喝啤酒的朋友,漸漸地未至中年先發福,這個很正常,本身喝酒的時候就要比平時吃飯攝入更多的食物(也就是熱量),更何況啤酒還有一個別名——液體面包,熱量是很高的,那么白酒呢?一斤白酒含有多少熱量呢?另外,喝白酒可以活血盛神,
    發布時間:2021-01-20   點擊次數:42

  • [白酒文化] 酒的禮俗——重大節日的飲酒習俗

    人一年中的幾個重大節日,都有相應的飲酒活動,如端午節飲“菖蒲酒”,重陽節飲“菊花酒”,除夕夜的“年酒”。在一些地方,如江西民間,春季插完禾苗后,要歡聚飲酒,慶賀豐收時更要飲酒,酒席散盡之時,往往是“家家扶得醉人歸”。節日的全新解釋是:必須選
    發布時間:2020-10-16   點擊次數:57

  • [行業信息] 飲酒知識——為什么用小杯子

    杯或者大碗喝呢?酒太貴?其實并不是這樣,杯具雖小,其中內藏大玄機。首先,使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣,香氣散得慢,便于更好品嘗酒。其次,使用透明的小杯具便于觀察酒的顏色,體現品酒的一個步驟,觀酒。對于一個愛酒懂酒的人來說,這是一個必不可少
    發布時間:2020-06-24   點擊次數:48

  • [行業信息] 醬香型白酒的“養生之道”

    白酒,是中國特有的老酒,歷史文化悠久,味道更是香醇濃甜。隨著時間的推移與維存,清香味濃,香醇濃郁,白酒將會帶給我們更加美好的享受。1.易揮發物質少,對人體刺激小醬香型酒有“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫
    發布時間:2020-05-27   點擊次數:43

  • [白酒文化] 白酒的都有怎樣的品鑒方法呢?

    出生要喝滿月酒,周歲也要喝周歲酒,大婚的時候,升職的時候,生日時,逢年過節,工作應酬的時候……都離不開酒!可以說酒是伴隨中國人一生的東西!雖然我們生活中經常會遇到喝酒的場景,但真正對白酒了解又有多少呢?如何去品鑒呢?接下來讓瀘御貢酒廠的小
    發布時間:2020-05-06   點擊次數:85

  • [白酒文化] 我國的白酒香型有哪些分類?

    我國白酒的香型,目前被國家承認的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產工藝、發酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發酵方法和什么樣的設備,就能生產什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、
    發布時間:2020-04-15   點擊次數:63

  • [行業信息] 下次再喝白酒,為了身體,旁邊放一杯白水

    好處一:避免多喝平常在酒桌上,我們可以看到一些朋友在喝白酒時會在旁邊放一杯水。其實,這里面是有門道的,只是你還不知道而已。喝白酒時,旁邊放一杯水表示自己的酒量比較差。這樣一來同桌的人喝酒時不會特意勸酒,避免多喝。其次,喝白酒時旁邊放杯水可以
    發布時間:2020-03-19   點擊次數:74

  • [行業信息] 釀酒時,為什么要“掐頭去尾”,去掉的酒頭和酒尾怎么處理?

    咱們中國的酒文化非常悠久,有著幾千年的釀酒史。釀酒的過程很多人都知道,簡單來說,就是通過選糧、蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、取酒等一系列復雜的過程。前面幾步不再贅述,今天給大家詳細說說Z后一步取酒。取酒這一步看似簡單,其實非常關鍵。經驗不足的話,
    發布時間:2021-03-11   點擊次數:267

  • [行業信息] 糖尿病人究竟能喝白酒嗎

    白酒在生活中極為常見,很多人都喜歡喝。那糖尿病人能喝白酒嗎?不少的糖友都很想要喝酒,多數人都認為喝白酒沒有問題,那么真的是這樣嗎?其實糖尿病人不適合喝白酒哦,否則會影響到病情哦。糖尿病人喝白酒的危害第一:影響胰島素對于糖尿病患者來說胰島素是
    發布時間:2020-03-13   點擊次數:60

  • [行業信息] 白酒放得越久越值錢?品酒師:這3種白酒放20年,一分不值

    導語:白酒放得越久越值錢?品酒師:這2類白酒放20年,一分不值大家好,很高興再次與大家做分享,如今的白酒已經不僅僅是人們日常的生活飲品了,更是收藏賺錢的一種“資產”。所以,如今出現了一個新行業:白酒收藏家,但所有的白酒都是放得越久越能值錢嗎
    發布時間:2020-03-10   點擊次數:60

  • [白酒文化] 酒知識:白酒到底該不該熱飲?

    “冷酒傷胃,熱酒傷肺,沒酒傷心?!卑拙频降自摬辉摕犸??加熱到多少度喝比較合適?請隨小編一起來了解一下!加熱溫度多少合適?酒加熱也別太過,太過反而容易傷害到我們的肺,所以喝酒時要在酒不冷不燙的時候飲用,一般建議白酒入口的溫度在30-40攝氏度
    發布時間:2020-03-05   點擊次數:28

  • [白酒文化] 白酒知識大全之香型分類

    根據風味類型的分類,白酒可分為醬香型、濃香型、清香味型、大米風味型、鳳凰風味型、同時風味型、藥用風味型、芝麻香型、特殊型、大豆風味型、老白色干型、香型等十種。1、濃香型這是白酒市場上Z重要的風味。這款香型白酒以其豐富、柔軟的白酒、悠長的回味
    發布時間:2020-03-04   點擊次數:15

  • [行業信息] 生死時刻,原酒廠家能否熬過這個“冬天”?

    品質時代的紅利,原酒企業還能等到嗎?關于“危機”的說法,很長一段時間包圍著原酒行業,但這一次,“冰川時代”或許真來了。進入2019年下半年,白酒調整形勢進一步顯現,中小企業舉步維艱,這種壓力匯聚傳導至上游,諸多原酒企業已到了生死存亡之際。原
    發布時間:2020-03-02   點擊次數:28

  • [行業信息] 白酒知識科普:釀造醬香酒時為什么要加稻殼?

    我國酒的歷史非常悠久,中國酒的銷量大,產品多樣,文化精深,由此還衍生出了酒的收藏火爆市場。近年來,我國各種高品質的酒層出不窮,各種酒標,瓶裝酒,酒盒等都被熱衷收藏。特別是白酒,它的升值空間更大。酒喝過了不少,但是關于原酒釀造,你又知道多少呢
    發布時間:2020-02-28   點擊次數:48

  • [行業信息] 在白酒消費升級和結構調整過程中——四川原酒如何“沖出重圍”?

    “對原酒生產基地,我們將有計劃地進行資金和技術支持,整合上下游產業鏈,搭建供應及銷售平臺,切實推動四川原酒生產走向規范化、規?;?、標準化、品牌化,為四川原酒產業供給側改革提供可參考的樣本?!?月9日,四川發展純糧原酒股權投資基金董事長劉斌接
    發布時間:2020-02-27   點擊次數:53

  • [行業信息] 剛釀好的酒為什么不能喝

    剛釀好的酒是不能喝的,為什么呢?因為新酒中含有硫化氫、硫醇、二乙基硫,以及丙烯醛、丁烯醛等刺激性較強的揮發物質,因此呈燥辣、辛辣味,不醇厚柔,喝了不但入口感覺不好,而且容易損害身體。 但是,剛釀好的白酒,如果在
    發布時間:2020-02-26   點擊次數:39

  • [行業信息] 白酒,是“品”還是“干”?

    酒桌上流傳有許多關于白酒喝法俗語,“我干了,你隨意”、“感情深,一口悶”,Z常出現的,便是“干杯”了。白酒為何要“干杯”?如果說喝酒之前碰杯的源頭是為了使酒液能夠交換一部分,在古代的各種陰謀中來保證自身安全,那么喝完之后互亮杯底則是相互之間
    發布時間:2020-02-06   點擊次數:29

  • [公司動態] 喜訊:2019年9月12日,瀘州瀘御貢酒廠天洋鄧氏白灑傳統釀造技藝正式錄入瀘縣非物質文化遺產名錄!

    喜訊:2019年9月12日,瀘州瀘御貢酒廠天洋鄧氏白灑傳統釀造技藝正式錄入瀘縣非物質文化遺產名錄!您的瀏覽器不支持video標簽。
    發布時間:2019-09-15   點擊次數:149

  • [行業信息] 純糧釀造的白酒有哪些特點?

    酒為五谷之精華。正是因為酒來自五谷純糧,才賦予了它醇厚的品質和不朽的文化韻味。白酒的純糧食釀造,使得傳統白酒如同傳統文化,神圣而莊重。讓我們跟著瀘州瀘御貢酒廠一期看看純糧釀造的白酒的特點。1.周期長:純糧釀造白酒肯定要是古法釀造
    發布時間:2019-08-12   點擊次數:89

  • [行業信息] 喝白酒,加熱好還是不加熱好?

    喝酒是現在很多人都特別喜歡的一件事,但是大部分的人卻覺得喝酒是非常具有技術含量的一件事情,所以很多時候,一些喝酒的人,可能為了凸顯自己的與眾不同,就會提出一些喝酒的新花樣,一般的人都是喝的常溫酒,還有一些喜歡喝冰酒,但是有些喜歡
    發布時間:2019-04-17   點擊次數:27

  • [行業信息] 白酒真的是越陳越香,越陳越好么?

    白酒,相信很多人都喝過,也有很多人愛喝。那愛喝白酒的你,知道白酒可以促進食欲嗎?下面就跟小編來一起了解下吧。   在炎熱的夏季,啤酒可以促進食欲,這是我們眾所周知的事實。
    發布時間:2018-12-28   點擊次數:30

  • [行業信息] 掌握健康飲酒方法拒絕醉酒

    解酒只是在一些特定的場合,才需要的,如果平時飲酒,只須把握好以下4種飲酒方法,保證不會讓你解酒?! ?.飲酒溫度:在這個問題上,一些人主張冷飲,而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認為,酒性本熱,如果熱飲,其熱更甚,易于損胃。如果冷飲,則以冷
    發布時間:2020-07-23   點擊次數:56

  • [行業信息] 辨別白酒的檔次只要這一招!

    觸覺是指生物體感受本身,特別是體表的機械接觸(接觸刺激)的感覺;是壓力與牽引力,作用于觸覺的感受。通俗說來,便主要是通過手足、肌膚而引起的感知。   當你在品嘗美酒的時候,在唇與杯的熱吻中,和著筷的飛動,伴著盤
    發布時間:2018-12-11   點擊次數:36

  • [行業信息] 酒和哪些食物搭配有禁忌

    我們常說::“無酒不成席”從幾千年前飯桌上喝酒成了一種習慣,但人們都不知道很多食物根本不能喝白酒搭在一起。   書上曾記載過,酒后不能吃辣食,喝過酒之
    發布時間:2018-12-18   點擊次數:18

  • [行業信息] 瀘州原酒對人體健康的問題

    現如今,因酗酒而發生恐怖事件及家庭破裂的受害人數更多,而且據醫學研究推斷如果每天都飲少量瀘州原酒,反而會增加心血管病的發病危險。究竟喝酒對身體有沒有好處呢?
    發布時間:2018-12-27   點擊次數:38

  • [行業信息] 中國白酒特點、名稱和起源

    中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復雜得多,原料各種各樣,酒的特點也各有風格,酒名也五花八門。   中國白酒在飲料酒中,獨
    發布時間:2018-12-27   點擊次數:45

  • [白酒文化] 練酒量的人練的是什么

    現今社會,競爭壓力比較大,每個在拼搏的男人難免都要喝酒應酬,那么有些人酒量就不行,但為了不讓自己出丑,為了更好的處理人際關系往往不能不喝,所以這些人開始練自己的酒量,很多人以為酒量只要每天多喝點會逐漸提高的。那么,練酒量的人練的
    發布時間:2018-07-30   點擊次數:51

  • [行業信息] 儲藏白酒一定要繞開這4個誤區

    很多朋友都有藏酒儲酒的愛好,但是不當的儲藏方式,會讓人得不償失。   誤解一:土中埋酒   傳說古代紹興一帶富家生女,要埋上幾缸酒在后院里。當女兒出閣之日破土開酒,宴請親友賓客,名為“女兒紅”
    發布時間:2018-07-27   點擊次數:54

  • [行業信息] 為什么白酒有苦味

    說起苦,第一想到是中藥的味道,苦口良藥是經過千百年來的驗證。而說到酒的“苦味”,我們第一時間想到的是啤酒。啤酒花在發酵時會產生些許的苦味,不過啤酒相對來說價格低廉,苦味大家是可以接受的。但一部分人不接受白酒的苦味
    發布時間:2018-07-20   點擊次數:47

  • [行業信息] 白酒到底怎么喝才好

    中國的酒文化已經傳承了上千年,無酒不成宴更是接待商務酒席的標配,如果說好朋友幾個聚聚還可以喝啤酒、紅酒來助興的話,一般而言,正式的宴席基本都要用白酒,商務或者公務的宴席更是要上高檔的白酒。
    發布時間:2018-07-18   點擊次數:70

  • [行業信息] 原酒的儲存方法有哪些?

    瀘州原酒的儲存方法 1、用壇子存放 首先專業的酒廠把酒生產好后是以大壇子存放的,把壇子密封起來。這個很重要,陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好,并且越放越香。 2、放酒
    發布時間:2018-07-10   點擊次數:830

  • [行業信息] 哪些原酒適合長期儲存?

    我們知道,很多可以食用的東西,放的時間久了,就會變質,就再無法食用。但對于酒較例外,一些酒存放的時間越久越好喝。 很多人感覺所有酒都可以長時間存放,放的時間越久越香,其實這樣理解是錯誤的。
    發布時間:2018-07-10   點擊次數:67

  • [行業信息] 瀘州瀘御貢酒廠鄧氏白酒釀酒技藝納入瀘縣第五批非遺儲備項目

    今天上午瀘縣非遺專家組,由非遺專家組組長張興文老師帶隊,對我廠申報鄧氏白酒釀酒技藝進行實地考察與論證,我廠申報項目鄧氏白酒釀酒技藝有望成功,現已納入瀘縣第五批非遺儲備項目,此次申遺得到鎮相關領導大力支持,福集政府陳鎮長、文化專干何杜飛同志親
    發布時間:2018-05-09   點擊次數:175

  • [行業信息] 春季這樣喝酒更養生!

    春季萬物生發、陽氣始發。中醫理論認為,春季屬木,人體五臟中的肝也屬木。春天肝主疏泄、生發,如果此時肝氣無法得到舒展,郁結體內,很容易引起“肝火”,人容易出現情緒不穩定,暴躁易怒,還會導致肝脾不合、脾胃失健、消化不良等。從養生角度
    發布時間:2018-03-20   點擊次數:66

  • [行業信息] 喝白酒好,怎樣喝會更好?

    中國是白酒的發源地,酒滲透于整個中華五千年的文明史中,從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。白酒不僅好喝,而且對身體各項機能的調節與維護也有極大的好處。那么經常喝白酒有什么好處?怎么
    發布時間:2018-02-03   點擊次數:72

  • [白酒文化] 飲酒的6個小常識你知道多少?

    中國人每逢過年過節,甚至是聚會、聚餐,喝酒基本上都是必不可少的一個環節。元旦、春節這種日子都少不了親朋好友一同把酒言歡,喝酒雖然能夠調動起氛圍,但因為喝酒而引發的各種不良情況也時有發生,比如醉酒、頭疼、腸胃不適等等。
    發布時間:2018-01-03   點擊次數:47

  • [白酒文化] 為什么酒不能混著喝

    中國五千年歷史,自古便有酒不混飲的這一說法,在宋代的一本書中就說酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌。在1992年出版的一本書中也曾詳細記載著喝混酒之所以容易醉,主要與釀酒的原料有著密不可分的關系。
    發布時間:2017-12-21   點擊次數:70

  • [白酒文化] 怎樣喝酒才對身體好?啤酒大口喝,白酒小口抿!

    關于吃喝的話題,似乎永遠說不完,關于喝酒,講究更多。想必大家都知道,“啤酒大口喝,白酒小口喝”,可是你知道其中的原理嗎? 夏天,消暑的方法除了吃習慣就是喝啤酒了。許多人在
    發布時間:2017-11-27   點擊次數:87

  • [行業信息] 多糧濃香型白酒更受消費者青睞

    我國幅員遼闊,氣候差異大,釀酒原輔材料豐富多樣,釀造工藝各異,造就了中國白酒香型百花齊放、各有千秋。無論哪種香型的白酒,都是中華民族智慧的結晶。 據不完全統計,目前中國白酒大概有12種香型,
    發布時間:2017-11-16   點擊次數:73

  • [白酒文化] 秋季喝酒有好處,但要謹慎這三點

    對于愛酒的朋友們來說,一年四季都是喝酒時。但是,要說秋天一定要喝點酒,是有原因的。不像在夏天,貪涼猛喝幾口冰酒;不像在冬天,聚會應酬喝個不停。在高闊氣爽的秋天,我們能夠慢下來,悠然自得,將每一口酒細細品味。 除
    發布時間:2017-10-27   點擊次數:53

  • [行業信息] 喝白酒選擇高度的還是低度的酒好?

    喝酒還是喝高度的好還是低度的好些,高度的怕更容易醉,是不是低度的更好些?這里老王告訴大家一個內幕,大家以后選擇的時候就要注意了。喝白酒選擇高度的還是低度的酒好?真相太可怕了首先我們定義一下低中高酒度是怎么分類的。還有一個就是酒的好壞應該是在
    發布時間:2017-10-24   點擊次數:64

  • [行業信息] 喝多少度的白酒原酒更健康的?

    對于普通消費者來說,白酒可以簡單地分為高度酒和低度酒。對于什么度數的白酒更適合人體飲用,多年來一直人云亦云。今天,小編就給大家普及下相關的知識。?喝多少度的白酒Z健康的?中國是文化源遠流長的文明古國,是酒的故鄉。中華民族五千年歷史長河中,酒
    發布時間:2017-10-09   點擊次數:102

  • [行業信息] 白酒Z適合中國人的體質,秋季喝什么酒對身體好?

    在中國傳統文化中,酒是友情和親情的媒介,喝酒在社會各個層面都有。酒有一定的保健功能,適量飲酒有保暖御寒、開胃助食等功效;但是飲酒不當或過量飲酒則引起酒精中毒、損傷臟器,不利于身心健康。白酒Z適合中國人的體質,秋季喝什么酒對身體好?為什么中國
    發布時間:2017-09-28   點擊次數:76

  • [行業信息] 怎么喝酒才有好處

    對于愛酒的朋友們來說,一年四季都是喝酒時。但是,要說秋天一定要喝點酒,是有原因的。不像在夏天,貪涼猛喝幾口冰酒;不像在冬天,聚會應酬喝個不停。在高闊氣爽的秋天,我們能夠慢下來,悠然自得,將每一口酒細細品味。除了心情上與季節契合,初秋喝點白酒
    發布時間:2017-09-26   點擊次數:60

  • [行業信息] 濃香型白酒的香到底是什么香?

    白酒的香型很復雜,濃香、清香、醬香、米香、鳳香、藥香、兼香、特香、豉香、芝麻香、老白干和小曲清香十二大香型,每種香型又具有不同的香氣。對初入酒道的人來說,天下酒聞起來都一樣——好香。而懂酒的人,雖然能說得出一二但多問一些他就云里霧里了。濃香
    發布時間:2017-09-26   點擊次數:136

  • [白酒文化] 瀘州人的酒風

    瀘州畢竟是酒城,瀘州人都解不開的酒情節。只要說起酒,瀘州人都會很開心,開心中還蘊含著一種自豪。在瀘州,請人辦事,先請一次酒,自然就好辦了,真是“酒杯一端,政策放寬”。倆仇人碰巧一起喝酒,只要碰碰杯,前仇就可化解,至少都能化解一大
    發布時間:2017-09-22   點擊次數:95

  • [行業信息] 喝酒注意這七大禁忌

    喝酒一定要注意這七大禁忌,喝白酒的時候一定要注意,在喝酒的時候有很多禁忌,在日常生活當中很多朋友不是很注意,那么喝酒一定要注意這七大禁忌。1、酒后不要立刻睡覺酒精是靠肝
    發布時間:2021-04-21   點擊次數:98

  • [行業信息] 基酒

    基酒即是原漿白酒,也叫原酒,相較工藝白酒來說香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低脂糖和多種維生素,營養特點顯著,飲后不刺喉、不上頭,對人體刺激小。 瀘州基酒以富含淀粉質的糧谷
    發布時間:2017-08-28   點擊次數:58

  • [行業信息] 瀘州創國家文明城市瀘御貢酒原酒廠迎環保大檢查

    目前瀘州正在創建國家衛生文明城市,創文期間,作為瀘州市的企業也要為這個稱號做一點貢獻。全廠員工上下一心,迎8月中央環保督查整改廠區生態環境圖,通過這次環境整改工作的開展,我們向正規化,標準化,安全環保工作邁進一大步!
    發布時間:2017-08-16   點擊次數:48

  • [行業信息] 高檔白酒的標準

    近期,多個省市機關單位下發《關于開展違規公款購買消費高檔白酒問題集中排查整治工作的通知》,擬于8月底前對違規公款購買消費高檔白酒問題開展一次集中排查整治,疑似涉及全國的統一專項整治行動。網上各地以發出了關于公款購買消費高檔白酒的自查報告。公
    發布時間:2017-08-14   點擊次數:42

  • [行業信息] 白酒產業集約化程度待提升 原酒標準受困“生不逢時”

    近日,中國酒業協會原酒委員會在其官網正式發布固態白酒原酒標準(簡稱“原酒標準”)。有評論認為,有了統一的原酒標準,就可以有統一的價格標準,也就可以打造統一的交易的平臺,提高交易效率,對白酒工業是件好事。有人這樣認為,該標準未獲廣泛認可的原因
    發布時間:2017-07-27   點擊次數:49

  • [行業信息] 原酒和商品酒的區別

    原酒,顧名思義,就是沒有經過勾兌的,原汁原味的酒。中國白酒,專指純糧固態法釀造的糧食酒。中國純糧固態糧食酒的生產工藝決定了釀造出的原酒酒度一般在65°----68°之間為確保上市的瀘御貢酒原酒口感協調,瀘御貢酒廠通常是把生產的新酒存入恒溫地
    發布時間:2017-06-27   點擊次數:70

  • [行業信息] 瀘州酒企亮相中俄博覽會

    “第四屆中俄博覽會暨第二十八屆中國哈爾濱國際經濟貿易洽談會”在哈爾濱國際會展中心開幕。記者從市商務局了解到,四川博覽事務局組織我省40家重點企業組團參展,瀘州市酒類龍頭企業瀘州老窖和四川郎酒進入四川館展示。
    發布時間:2017-06-20   點擊次數:39

  • [行業信息] 瀘州白酒原酒出口實現開門紅

    從瀘州出入境檢驗檢疫局獲悉,一季度,瀘州白酒出口22批、貨值82.59萬美元,同比分別增長15.79%、19.23%,在保持連續三年增長基礎上,繼續保持穩定增長態勢。 瀘州白酒出口亞洲、非洲
    發布時間:2017-06-15   點擊次數:55

  • [行業信息] 為什么原酒沒有保質期?

    原酒在生活中很常見,那么,你有沒有發現原酒一般都沒有標注保質期,這是什么原因呢?原酒為什么不標保質期?微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖,不能產生有害物質;白酒度數高且化學變化非常小,所以可以不用標示保質期,但度數低的酒就未必了
    發布時間:2017-06-13   點擊次數:63

  • [行業信息] 白酒中的幾大誤區

    中國白酒香型為什么不同1、制曲溫度不同。如醬香采用高溫(60度以上)制曲,濃香用中溫(55度至60度)制曲,清香用低溫(50度以下)制曲。2、發酵容器不同。如醬香型白酒采用石窖泥底,濃香型采用泥窖,清香型采用地缸。3、釀造工藝不同。如醬香型
    發布時間:2017-06-09   點擊次數:40

  • [行業信息] 原酒你知道多少?

    酒與人們的生活息息相關,但又讓人們琢磨不透,尤其是五花八門的名稱和種類,更讓人覺得仿佛霧里看花。比如現在市場上公開銷售的原酒,就讓不少消費者無法理解。究竟什么是原酒?原酒和原漿酒的區別是什么?原酒能直飲嗎?原酒有沒有標準?原酒亂象誰來管?原
    發布時間:2017-05-23   點擊次數:74

  • [行業信息] 中國酒協在瀘州成立固態白酒原酒委員會

    中國酒業協會固態白酒原酒委員會成立暨四川發展純糧原酒股權投資基金揭牌儀式在酒城瀘州順利舉行。據悉,該基金總規模30億元,作為優先級投資方的興業銀行成都分行將出資20億元,另外兩家戰略投資者分別為四川發展下屬全資子公司四川三新創業投資有限責任
    發布時間:2017-05-18   點擊次數:69

  • [行業信息] 瀘州白酒原酒生產技術地方標準

    瀘州市質監局正式發布地方標準《單糧濃香型白酒原酒生產技術規范》。該規范作為區域性地方標準,主要用于指導全市范圍內單糧濃香型白酒原酒企業的生產和加工。為加快瀘州市白酒產業的轉型升級,2015下半年由瀘州市食藥監局、瀘州市商務局提出并歸口該標準
    發布時間:2017-05-15   點擊次數:64

  • [行業信息] 為什么白酒加熱后能降低醉酒率?

    白酒是由多種物質組成然而加熱就能夠使得這些物質發揮到一定的程度,從而對人體的吸收更加的有利?!叭睂θ梭w形成醉酒的“罪魁禍首”在沒有加熱的白酒中醛的存在比例是較多的,如果過多的醛則會更加的容易醉酒。然而醛的沸點卻是很低只需在在20度就可以蒸
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:55

  • [行業信息] 夏天喝白酒要注意些什么?

    隨著氣溫緩慢回升,對于愛喝白酒的朋友可能為了嘗鮮,發明了各種奇葩的白酒混搭,所以今天特意給各位酒友們羅列了以下夏季喝酒注意事項,希望愛喝酒的朋友耐心看完,切不可為了新鮮與好奇而去嘗試一些禁忌哦!1.忌加冰夏天不管喝什么都想喝涼的,從冰凍的可
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:57

  • [行業信息] 喝白酒時需要注意哪些“宜”和“忌”?

    喝白酒時需要注意哪些“宜”和“忌”?第一宜、喝酒前應該適當的吃點東西,Z好不要空著肚子喝酒,因為空肚子喝酒的時候我們人體對酒精吸收較快,在這樣的情況下人就非常容易一喝就醉。然而在參加酒席之前給肚子填些食物。那么吃些什么食物比較好呢?一小部分
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:59

  • [行業信息] 白酒鑒別的誤區 你被騙了多久?

    你在賣酒是多多少少都會遇到一些酒的問題,相信各位店老板在網上也看到過鑒別的白酒技巧的文章—“如何通過看酒花辨別酒質”、“識別酒小技巧:酒體微黃黏稠掛杯!”、“純糧食酒鑒別:酒中加水看是否變渾濁”等小妙招。但這些技巧并不能100%鑒別出酒的真
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:43

  • [行業信息] 白酒掃盲貼—“你所不知道”的都在這里!瀘州原酒

    白酒為什么不標保質期?小學生都知道,酒精能消毒??!這是一個常識問題,在濃度較高的酒精溶液中微生物不能生長繁殖,不能產生有害物質。因此高度白酒可以不用標注保質期。但酒精濃度低于10%時就未必了,酒中的微生物容易生長繁殖,使酒變質產生酸味。因此
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:41

  • [行業信息] 夏季白酒要怎么存放才不會缺斤少兩?

    出其不意的熱,攻其不備的冷,遭受這反反復復、說變臉就變臉的天氣的百般折磨,終于迎來了夏天。夏日空氣中的肆意與火熱,使不少酒友遇到白酒揮發的現象,也就是平時所說的“跑”酒,“缺斤少兩”。那么夏季存酒該如何預防跑酒呢?溫度過高會引起“跑”酒白酒
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:53

  • [行業信息] 喝酒,為啥人們偏愛52度,53度的白酒

    白酒度數的高低取決于食用酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。一般來說,40度以上是高度白酒,40度以下是低度白酒。我國現行標準白酒的度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度,48度、5
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:50

  • [白酒文化] 酒知識: 多少度的白酒Z合適身體?

    中國是卓立世界的文明古國,是酒的故鄉。中華民族五千年歷史長河中,酒和酒文化占據著重要地位,酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質存在,更是一種文化象征。幾千年的發展下來,白酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、52°、60°等不
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:49

  • [公司動態] 白酒酒廠技術——勾兌與調味

    白酒勾兌白酒生產過程中,將蒸出的酒和各種酒互相摻和,稱為勾兌,這是白酒生產中一道重要的工序。勾兌好的酒,稱為基礎酒,質量上要基本達到同等級酒的水平。勾兌酒的作用,主要是使酒中各種微量成分配比適當,達到該種白酒標準要求或理想的香味感覺、風格特
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:109

  • [白酒文化] 白酒的香氣的Z初來源

    白酒釀酒原料主要使用以下品種:高粱、大米、玉米、小麥、糯米、青稞、豌豆等,它們都具有各種獨特的香氣,含有多種易揮發的微量香氣成分。經測定,小麥的揮發性成分有醛、酮、醇、酯等30多種,大麥也有65種揮發性成分被檢測出。在稻谷及大米中分別檢測出
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:47

  • [行業信息] 白酒的選購方法,你知道有哪些?

    酒,是我國傳統的飲料,工藝獨特,歷史悠久、享譽中外。從古至今白酒在酒類消費者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。白酒按香型可分類為濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、醬香型白酒、兼香型白酒。此外,還有鳳香型白
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:47

  • [公司動態] 喝白酒的禁忌有哪些

    中國是白酒的故鄉,白酒不僅好喝,對身體也有極大的好處。白酒保健功能大于葡萄酒,而且前者比后者更潔凈、更保健。那喝白酒究竟有什么好處呢?1、袪濕氣人到中年,適量喝白酒是非常有必要的。由于常年的工作勞累,有不少到中年的人患有頸椎病、關節炎、體內
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:112

  • [公司動態] 喝酒不知道這些白酒常識太可惜了

    如今中國的白酒五花八門,有些人愛好喝白酒,卻不懂得其背后的故事。今天就教給大家一些白酒的知識,在購買白酒的時候能夠更加放心,更在行!1.中國白酒走過的歷程中國的釀酒技術和西方一直以來是不一樣的,中國酒絕大多數是以農作物為原料釀制的,洋酒多是
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:114

  • [行業信息] 釀造白酒原材料都有哪些講解

    很多人都知道三斤糧食一斤酒或五斤糧食一斤酒,卻不太清楚釀造白酒的原材料有哪些?釀造白酒的原料有很多,一般來說,含有淀粉和糖的原材料就可以。根據材料的不同釀出酒的可分為三類,糧食酒、薯類酒和其他酒。糧食酒的釀造材料包括高粱、玉米、小麥、大米、
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:71

  • [行業信息] 純糧白酒提香技術

    早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒,井非作為吃飯充饑的食物,因此白酒文化在古代就已經得到了大規模的發展。在這個過程中,越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用,有高梁、大米、糯米、腕豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥,甚至薯、馬鈴薯都被用來作為
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:59

  • [行業信息] 白酒奢侈化別丟了“品”

    中國高端白酒市場依然沸騰,關于高端白酒奢侈化的熱議也溫度不減,筆者認為,“奢侈品”不能單純地理解為“奢侈的物品”,還包含“有品的奢侈”的涵義,而后者的意義甚至大于前者。高端白酒在向奢侈品發展的過程中,之所以備受質疑,有一個很重要的原因是它們
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:44

  • [白酒文化] 品酒小知識

    【瀘御貢飄香】十個喝酒的有九個不懂酒。但我有喝酒小三招,一搖二搓三比較。一搖,把酒瓶拿起來上下一搖,泡沫(酒花)能20秒以上不散是糧食酒,10秒以下散了是食用酒精酒。二搓,把少許酒放兩掌心中搓熱后,聞到酒糟味是糧食酒,聞不到的是食用酒精酒。
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:94

  • [行業信息] 為了健康請堅持正確喝酒

    喝酒者能增強心臟功能,使心臟慢而有力。喝酒者能增強血管彈性,減少血管破裂的可能性?!『染颇茉鰪娂∪饬α?,強健腿足、筋骨,并能使關節靈活,促進人體血液循環和新陳代
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:53

  • [行業信息] 十大敬酒法

    初涉酒場的小伙伴,估計多少會有些不自在吧?因為不熟悉酒場規矩,不知道該怎么敬酒而感到手足無措,小伙伴們,你們再也不用因此煩惱了,來看瀘御貢酒給大家準備的酒場敬酒十大技巧,包學包會,不會學到會為止哦!一、首敬法即從敬酒對象中找出“第一”來作為
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:41

  • [行業信息] 白酒就是酒精和水么?

    多年來,釀酒及科技工作者對白酒中除酒精和水之外其余1%~2%成分的研究越來越深入,通過現代分析檢測技術,在白酒中檢出的物質已達到了2000余種(含醇、醛、酸、酯、酮、酚、微量元素等)。一、酯類物質酯類是白酒香氣的重要組分,這些酯類雖然其結合
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:47

  • [行業信息] 酒桌上不能喝的推辭

    下面介紹幾條“拒酒詞”,你看好使不?一、只要感情好,能喝多少,喝多少你可以展開說:“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個愛情。只有感情不夠。才用玫瑰來湊。因此,只要感情好,能喝多少,喝多少。我不希望我們的感情摻合那么多'水分’。我雖然喝
    發布時間:2017-05-07   點擊次數:40

  • [行業信息] 不要只喝酒,學會在酒桌上說點話

    如何在酒桌上說話?在酒桌文化盛行的今天,酒桌上如何說話成了營銷人的難題,下面瀘御貢酒小編整理了以下技巧,希望對大家以后在酒桌上說話有所幫助。1.語言得當,詼諧幽默灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度,有時一句詼諧幽默的語言,會
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:81

  • [公司動態] 飲酒與骨骼健康

    都說酒,小酌怡情,中國自古以來就是一個尚酒的民族,并在歷經歲月的沉淀后形成了別具一格的“酒文化”。有人說飲酒可以養生,也有人說飲酒傷身,那么,飲酒到底是利大于弊還是敬而遠之Z好呢?其實,酒本身不是問題,關鍵在于喝什么,怎么喝。白酒、啤酒、葡
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:109

  • [行業信息] 適度飲酒能減緩高密度脂蛋白減少的速度

    據報道,近日,位于美國新奧爾良(NewOrleans)的美國心臟協會(AmericanHeartAssociation)在年度會議上發布了一項研究。研究表明,適度飲酒可減緩高密度脂蛋白(High-DensityLipoprotein
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:35

  • [行業信息] 男人為什么離不開酒?

    男人的一生,絕大多數時間是和酒度過的。真正的男人不可以沒有女人,更不可以沒有酒。酒,可以讓男人們彈奏高山流水的千古之弦。酒對于男人,是種純粹的感動,這感動可以舍己為人,兩肋插刀,赴湯蹈火,而不計較個人得失。酒——靈魂 
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:67

  • [公司動態] 傳統工藝白酒對長壽的十大好處

    適量飲酒有益健康,這已經成為養生專家的共識,傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能,世界上69%的百歲老人都愛喝酒,具體說來適量飲酒具有十大好處:一、喝酒者能增強心臟功能,使心臟慢而有力。二、喝酒者能增強血管彈性,減少血管破裂的可能性?!∪?、喝
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:125

  • [行業信息] 揭秘決定你酒量的原因

    近日有媒體報道稱,杭州一名小伙頭一晚喝了半斤白酒后睡下,因為發生意外窒息,第二天再也沒有醒來。于是,關于年關酒局和酒量的話題引起網友熱議,四川省人民醫院醫生表示,一個人的酒量如何,完全是由基因決定的,與后天練習沒有多大關系。疑問:每天練酒量
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:28

  • [公司動態] 白酒的冷知識,趕緊學起來!

    白酒的冷知識即便是滴酒不沾的人,他每100毫升血液中也會含有0.01至0.03毫克的酒精,這是因為人類得消化系統也具有發酵功能。白酒還有哪些冷知識,趕緊來看。1.人類為什么會愛酒?一項名為“醉猴”的研究表明,人類愛酒來源于遺傳,因為人類的先
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:91

  • [行業信息] 怎么喝酒才健康

    談起喝酒,幾乎所有的人都有過切身體會,酒文化也是一個既古老而又新鮮的話題。酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會友,彼此溝通,傳遞友情,發揮了獨到的作用,但是要說到一天之中Z佳的喝酒時間段,一天喝多少酒,你知道嗎?喝酒啊,真是人生一件Z正經的
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:56

  • [行業信息] 中食協發文鑒定白酒真偽,白酒謠言不攻自破!

    圖為:網絡流傳的有關“白酒加水混濁和假酒判定方法”視頻錄像截圖。關于網絡流傳“白酒加水混濁和假酒判定方法”視頻的說明近日,中國食品工業協會白酒專業委員會收到湖南金六福酒業有限公司送來一段網絡流傳的有關“白酒加水混濁和假酒判定方法”視頻錄像,
    發布時間:2017-05-08   點擊次數:58

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