原酒一般怎樣喝？

先貯存后再飲用，剛剛產出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質，這些物質會導致飲用后出現口干、頭痛等現象。所以新酒產出后必須貯存一定的時間，把這些有害物質揮發掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用?，F在很多企業生產年份原漿酒也是這個道理。先降度再飲用，一般而言，貯存后的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原酒度數較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須勾兌進行降度處理，才更適合飲用。對于不加勾兌的原酒飲用者而言，Z好少飲為佳。

商品酒的基本要求是無色透明，而沒有經過勾調的原酒由于香氣成分等物質太多，在一定的低溫下酒體會變渾濁，直接上市的話就成了不合格產品，所以現在市面上的原酒都是經過了勾調以后的商品原酒。