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瀘州原酒講解白酒怎樣儲存才能放的更久呢?

瀘州原酒講解白酒怎樣儲存才能放的更久呢?

發布日期:2021-01-20 作者: 點擊:

我國酒的歷史非常悠久,中國酒的銷量大,產品多樣,文化精深,由此還衍生出了酒的收藏火爆市場。近年來,我國各種高品質的酒層出不窮,各種酒標,瓶裝酒,酒盒等都被熱衷收藏。


我們發現,有的白酒保存多年之后那是歷久彌香,而有的白酒卻是寡淡無味,如飲涼白開,這是為什么呢?這是因為沒有注意白酒保存的條件,那么白酒在保存過程中需要注意什么呢?下面跟隨瀘州原酒一起來看看白酒保存注意事項有哪些吧!


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避免光照、高溫


酒保存的溫度在5~20℃為宜,過高和過低都會影響酒質。輕則跑度揮發,影響口感,重則變質變味,失去價值。需要存放的白酒,Z好放在酒柜或者酒箱里,避免陽光直射,放在家里陰涼的地方。


防止串味


許多酒友把白酒放到衣柜里,或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等,這是萬萬不可取的。衣柜里樟腦丸的特殊味道,和白酒存放會使酒的香氣串味,大大降低收藏價值。


恒濕


濕也是保存白酒的重要條件。北方氣候較干燥,可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度,避免長期干燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆脫落。大家如果家里很潮,則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內,防霉防蟲。



防止漏酒揮發


許多陳年老酒都因為工藝不佳,密封不嚴,揮發嚴重而沒有拍出好的價格,實在可惜。如果準備長期收藏,防止揮發是一定要注意的。比如:避免干燥、少通風;對瓶口進行二次保護等。專業的藏家在收藏老酒的時候,會用恒溫恒濕的密封瓶來保護,效果非常好,但相對復雜一些。普通藏友可以用保鮮袋或者密封盒將整瓶白酒都密封起來,效果也很不錯。


直立存放


紅酒存放都是躺著存放的,整齊排列非常美觀。這是因為紅酒用軟木塞封瓶口,長期儲藏時,軟木塞會因干癟收縮漏進空氣,會導致紅酒氧化變質。所以,長期存放的紅酒只能平躺存放。而白酒不存在這樣的問題,Z好直立存放,避免漏酒。

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