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      在白酒消費升級和結構調整過程中——四川原酒如何“沖出重圍”?

      在白酒消費升級和結構調整過程中——四川原酒如何“沖出重圍”?

      發布日期:2020-02-27 作者: 點擊:

      “對原酒生產基地,我們將有計劃地進行資金和技術支持,整合上下游產業鏈,搭建供應及銷售平臺,切實推動四川原酒生產走向規范化、規?;?、標準化、品牌化,為四川原酒產業供給側改革提供可參考的樣本?!?月9日,四川發展純糧原酒股權投資基金董事長劉斌接受本報記者采訪時如是說。

        四川原酒是支撐全省白酒產業發展的重要基礎力量,為川酒奠定“濃香天下”的優勢地位作出了重大貢獻,也為中國白酒產業健康持續發展貢獻了巨大力量。2000年左右,四川原酒迎來鼎盛時期,并形成以邛崍、大邑為代表的川西原酒和以瀘州、宜賓為代表的川南原酒兩大原酒產區。但隨著白酒行業步入深度調整期,白酒市場需求緊縮,尤其是近年來白酒消費持續升級,四川原酒企業逐漸顯現出產品附加值低、產能過剩、缺乏品牌效應、抗風險能力低等問題,原酒產業發展遭遇嚴峻挑戰。

        如何改變這一現狀,應對行業嚴峻挑戰,為四川原酒產業找到“沖出重圍”的路徑?近日,記者對此展開了調查采訪?!醣緢笥浾?鄭茂瑜 文/圖


      新興品牌崛起 提升原酒產區形象

        近日,成都蜀漢皇城品牌管理有限公司推出的“套路真誠”小酒和蜀漢皇城文化酒,被中國輕工企業投資發展協會評為“2019競爭力單品”,引起了本報記者的關注,這兩款爆款酒品產自“中國白酒原酒之鄉”邛崍。成都蜀漢皇城品牌管理有限公司董事長王海彧告訴記者,“白酒競爭Z終取決于產品本身,無論是‘套路真誠’小酒,還是我們推出的蜀漢皇城文化酒等產品,良好的口感和品質才是我們提供給消費者的Z大‘真誠’?!?/p>

        記者了解到,在鼎盛時期,邛崍曾有上千家酒企,年生產銷售原酒30萬千升,原酒產量接近全國的70%,被中國食品工業協會命名為“中國Z大白酒原酒基地”。但近年來,邛崍原酒產業卻長期面臨缺乏知名品牌、附加值低、市場競爭力不強、庫存壓力大等現實問題。對此,四川理工學院白酒學院院長羅慧波認為,“面臨白酒消費升級需求,四川原酒產業要改變市場現狀,原酒企業必須在產品工藝、品牌營銷等方面加大投入,不斷提升原酒產區品牌形象與市場空間,才能實現轉型升級發展”。

        在此背景下,蜀漢皇城文化酒等應運而生——

        “入口甜,口感好,不上頭,易醒酒?!边@是喝過蜀漢皇城文化酒的消費者的普遍感受。蜀漢皇城文化酒口感綿甜凈爽、幽雅醇香,“仁”“義”“禮”三種包裝傳遞著品牌的歷史文化底蘊;而“套路真誠”小酒則走“青春、時尚、品質、個性”路線,瓶身設計靈感源于方瓶香水,喝完的酒瓶可用來插花或制作手工藝品,極具美感的同時兼具實用價值,成為一款正能量的新派特色文化小酒。

        無獨有偶,由邛崍旅投集團和“邛酒+”平臺共同打造的全新品牌——“崍一口”則以清新的“文創”風格,被視為邛崍白酒中的“新生力量”。酒質純正,口感綿柔,加之設計精巧的150毫升酒瓶,“小口慢飲”的飲酒文化,可以滿足不同的消費場景。成都崍一口酒業有限公司相關負責人表示,“我們想通過創意設計不斷推陳出新,重塑邛酒的品牌價值與優勢地位”。

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      資本助力 提升原酒產區競爭力

        推行品牌化,是原酒企業的發展之路,但大多數原酒企業并不具備提升品牌的能力,需要行業資本的推動和強大營銷團隊的支撐。記者了解到,四川省酒業集團有限責任公司(以下簡稱“川酒集團”)成立的初衷,就是想為川酒開啟一條整合潛力企業、聚焦國優品牌、推廣原酒產區的差異化發展路徑。至于四川發展純糧原酒股權投資基金、成都蜀漢皇城品牌管理有限公司等,也都有此宏愿。

        川酒集團成立于2017年6月,注冊資本為10億元,是由瀘州市與四川省商業投資集團共同出資組建的大型綜合型企業。成立伊始,便明確要充分發揮“川酒甲天下”的影響力,整合四川白酒企業和原酒產區的優勢資源,打造全球白酒原產地地域品牌,并計劃通過5到10年,發展成為規模超千億的綜合性企業集團。成立不到半年,川酒集團便開始大手筆運作——

        2017年12月,川酒集團一舉將瀘州135家酒類企業收入麾下;2018年11月,接手擁有兩大原酒生產基地、年產優質白酒5萬余噸的宜賓敘府酒業60%股權,成為其Z大股東;2019年初,完成國家優質酒品牌“二峨”的收購工作;今年3月,在首屆經銷商大會上,川酒集團黨委書記、董事長、總經理曹勇宣布,共有200多家酒類企業加入了川酒集團。

        基于原酒資源,川酒集團著力推出了“川酒基酒”和“川酒原酒”兩大品類,助力四川原酒發展;對于品牌塑造,川酒集團采取全面搶救和恢復措施,打造國優系列品牌矩陣,積極培育壯大現有的國優品牌。在春季糖酒會上,其Z新推出的六大系列13支產品也首度集體亮相。


      整合優質企業 打造原酒產區品牌

        長期以來,四川原酒產業存在小、散、亂等現象,嚴重制約了產業品質升級,令人欣喜的改變發生在2015年。

        當年,全國首只以原酒為標的物的投資基金——四川發展純糧原酒股權投資基金正式成立,基金總規模30億元,鎖定原酒收儲、原酒銷售、資產管理(白酒金融)、技術服務四大業務板塊,通過創新“酒業基金平臺+原酒酒窖集群”的合作方式,已與瀘州、宜賓等地60多家規模以上酒企攜手,穩定合作窖池1.5萬多口,建立了收儲容量6萬多噸的原酒存儲庫,涵蓋安寧、石洞、長安、特興、關口、漕溪和豐樂等七大基地。

        “這些原酒企業有優質的窖池,但沒有充足資金生產銷售,我們就提供資金、技術、管理人員和企業聯合生產?!眲⒈蠼忉屨f,“原酒生產出來后,我們又出資把酒收儲起來統一銷往省外白酒企業,既保證了窖池的連續生產,釋放了酒企的庫存,還能夠有效保障原酒質量?!蓖瑫r,該基金還在積極探索面向終端消費者的品牌化嘗試。今年2月,該基金與深圳市前海歐亞供應鏈管理有限公司合作,通過開發電子平臺助推原酒銷售。此外,該基金還與紅旗連鎖超市聯手打造多款性價比超高的原酒產品,收獲市場好評。


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